Будь-яке печиво буде смачнішим, якщо його приготувати самостійно з любов’ю та душею! Смачне, м’яке ароматне медове печиво на кефірі готується з простих продуктів і без особливих проблем. Ці домашні ласощі відмінно підійде до філіжанки гарячого чаю, кави або молока. Таке печиво сміливо можна брати до школи або на роботу для перекусу. Для приготування цього печива можна задіяти дітей, тим більше, що готується воно швидко, а виходить справді смачним.
Інгредієнти:
- Білок яєчний — 1 шт. (У тісто)
- Жовток — 2 шт.
- Кефір —350 мл
- Олія — 3 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Борошно — 350 г (+/- 50 грам)
- Цукор — 200 г
- Цукрова пудра — 2.5 ст. л. (Для глазурі)
- Сода — 1 ч. л.
Приготування:
1. Підготувати необхідний набір інгредієнтів: борошно, соду, цукор, кефір будь-якої жирності, мед, олію, два жовтки та один білок.
Для глазурі знадобиться цукрова пудра та один білок.
2. З’єднати в мисці 2 жовтки, 1 білок, цукор та мед.
Збити вінчиком до пишної маси.
3. Влити в отриману масу кефір та олію і ще раз збити.
4. Додати до отриманої маси соду (не гасити!) і потроху додавати борошно.
5. Коли борошно буде додано, перекласти тісто на робочу поверхню та місити руками протягом 3-5 хвилин.
Повинно вийти достатньо густе, при цьому м’яке тісто, яке не липне до рук.
6. Розкачати тісто в пласт завтовшки 1 см.
7. За допомогою формочок вирізати із тіста печиво.
8. Викласти печиво на лист, змащений олією, і відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
9. Пекти протягом 25 хвилин.
10. Приготувати глазур: з’єднати в ємності, що підходить для збивання, 1 білок та цукрову пудру.
11. Збити білок із цукровою пудрою до стійких піків.
12. За допомогою пензлика змастити печиво глазур’ю.
Повернути до духовки ще на 10 хвилин.
13. Подавати до кави, чаю чи теплого молока.
Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
