Ніхто і не здогадається, що цей кекс з мінімуму найпростіших і доступних продуктів. Без яєць і молочних продуктів – пісний пиріг до чаю. Виходить м’який, пишний і довго не черствіє.
Продукти:
- 200 мл. гарячої води
- 100 г меду
- щипка солі
- 1 ст. л. цукру
- 80 г рослинного масла ( це 90 мл. )
- 200 г борошна
- 5 г соди
- 1 ст. л. какао ( 20 г )
Пісна глазур: (за бажанням)
- 60 г цукрової пудри
- 1 ч. л. лимонного соку
- 1 ч. л. води
Приготування:
У гарячу воду додати мед. Духовку вже можна розігрівати до 170 градусів.
Щіпку солі і цукор. Цукру я додаю 1 ст. л. так як ще буду готувати глазур, на основі цукрової пудри для прикраси. Якщо глазур готувати не будете можна і 2 ст. л. додати цукру в тісто.
Додати олію.
Борошно, соду і какао відразу просіяти в тісто. Перемішати.
Тісто виходить як густа сметана. На цьому етапі за бажанням в тісто можна додати горіхи, якщо бажаєте.
Форму розмір ( 12 х 22 см ) застилаю папером для випічки і нічим не змащую. Викладаю тісто.
Духовка розігріта до 170 градусів, відправляю заготівлю на 35 хвилин, може Вам знадобиться часу більше. Духовки у всіх різні, готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
Готовий кекс остуджую на решітці, папір для випічки видаляю.
Приготувати глазур. Для цього в мисці з’єднуємо цукрову пудру з лимонним соком і 1 ч. ложкою води кімнатної температури. Якщо буде потрібно додавайте води трохи більше.
Охололий кекс довільно полити глазур’ю.
Можна прикрасити по Вашому смаку.
А взагалі без глазурі і прикрас випічка виходить ароматна і смачна.
Приготуйте, спробуйте, якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
