Мариновані помідори половинками із зеленню і цибулею: смачний рецепт на зиму

Це дуже смачні помідорки, в які я закохалась відразу! Рецепт перевірений роками від моєї свекрухи – помідори виходять солодкуваті з пікантним смаком і ароматом, відмінна закуска до будь якого гарніру!

Інгредієнти:

Рецепт на 1,5 літрову банку

• Помідори 1.2 кг.;
• Цибуля ріпчаста 1 головка;
• Зелень: Петрушка, Кріп, Базилік, Селера.
• Часник 1.5 зубчика;
• Сіль 3 ч. л. без гірки;
• Цукор 3 ст. л. з невеликою гіркою;
• Оцтова есенція 1.5 ч. л.;
• Олія рафінована 1.5 ст. л.;
• Лавровий лист;
• Чорний перець горошком 10-15 шт.

Приготування:

Помідори миємо, розрізаємо на дві частини, видаляємо плодоніжку;Цибулю і часник ріжемо кільцями;Зелень ріжемо крупно;На дно стерилізованої банки кладемо перець, лавровий лист, трохи зелені, часнику та цибулі, щільно закладаємо половинки помідорів, у середині банки знову кладемо зелень, часник і цибулю, засипаємо цукор, сіль, олію та докладаємо помідори до верху.Після того, як все заповнили, заливаємо в банку окріп до верху, накриваємо кришкою і ставимо стерилізуватися.Після закипання води стерилізуємо 12-15 хвилин.Дістаємо банку, заливаємо оцтову есенцію і закручуємо кришкою.Ставимо в тепле місце, вкриваємо ковдрою до повного остигання.

Смачного Вам і приємного приготування! Якщо сподобався рецепт, обов’язково збережіть його, щоб не загубити!