У сезон кавунів купую їх часто і багато: показую, як заготовляю їх на зиму – без оцту та стерилізації і зберігаються у звичайних умовах.
Сьогодні хочу показати Вам як я заготовляю кавуни на зиму, спосіб дуже простий, часу займає небагато, зберігаються такі кавуни в домашніх умовах, а взимку відкривши баночку отримуєш насолоду від смаку та аромату.
Інгредієнти:
На дві банки об’ємом 1,5 літра кожна
- Кавун.
- Перець горошком 1/2 ч. л.
- Запашний перець 8 шт.
- Насіння кропу 1/2 ч. л.
- Цукор 2 ст. л.
- Сіль 1 ст. л.
- Лимонна кислота 2 ч. л.
Приготування:
1. Кавун ретельно миємо і нарізаємо шматочками з таким розрахунком, щоб вони поміщалися в банку (я люблю більше і кірки не зрізаю).
2. Банки (у мене дві 1,5 літрові, але краще взяти трьох літрову) ретельно миємо, стерилізувати не треба і до самого верху наповнюємо їх нарізаним кавуном.
3. Потім заливаємо окропом і залишаємо на 15 хвилин, потім воду виливаємо, вона нам більше не знадобиться.
4. Додаємо в кожну банку перець горошком, запашний перець, насіння кропу, цукор, сіль, лимонну кислоту та заливаємо банки окропом.
5. Закриваємо банки кришками, ретельно укутуємо та залишаємо на 24 години. Такі кавуни в банках зберігати можна в домашніх умовах, у прохолодне місце забирати не обов’язково.
Спробуйте приготувати так мариновані кавуни на зиму і собі, сподіваюся вам сподобається.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
