Приготування:
У чашу наливаємо 250 мл теплої води, додаємо 8-9 г живих дріжджів, залишаємо на 2-3 хвилини.
Розмішуємо, додаємо 1 ст л цукру.
4-5 ст л з гіркою борошна від загальної кількості, розмішуємо, накриваємо і ставимо опару підходити в тепле місце на 15-20 хвилин.
У борошно всипаємо 1/3 ч л солі, 2 ст л цукру, розмішуємо сухі інгредієнти.
Вливаємо готову опару, замішуємо тісто, вливаємо 2 ст л олії і продовжуємо замішувати тісто.
Тісто перекладаємо на стіл та вимішуємо 10-15 хвилин.
Округляємо, перекладаємо в миску змащену олією і залишаємо на 1,5 години підходити в теплому місці.
Тісто добре підійшло, обминаємо, ділимо на чотири рівні частини.
Кожен шматочок тіста округляємо та розгортаємо в коло діаметром 26-28 см.
Коржик змащуємо олією, щедро посипаємо цукрам, зверху накриваємо коржем який також змащуємо олією і посипаємо цукром, так проробляємо ще раз. Верхній, останній коржик нічим не змащуємо і не посипаємо.
Підрівнюємо, защипуємо краї, зверху підрівнюємо та розрізаємо на 8 частин.
У середині кожного трикутника робимо розріз, кінчики трикутника защипуємо і підвертаємо вниз, верхню частину трикутника простягаємо в отвір.
Булочки укладаємо на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком, накриваємо і ставимо на вистоювання в тепле місце на 20-25 хв.
Булочки підійшли, змащуємо зверху солодким чаєм.
У чашку наливаємо 30 мл води, всипаємо 1 ч л цукру, розмішуємо та змащуємо булочки.
Зверху посипаємо цукром.
Випікаємо у розігрітій духовці до 200 градусів 15-20 хвилин.
М’які, ніжні, дуже ароматні у нас вийшли булочки. Приготуйте спробуйте!
Інгредієнти:
- 400-450 г борошна
- 80 г цукру
- 1/3 ч. л. солі
- 250 мл теплої води
- 8-9 г живих дріжджів
- 3 ст. л. олії
Можна додати до цукру ваніль або корицю за бажанням
Приємного всім чаювання!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
