Представляю вам рецепт смачного, м’якого кунжутного печива. Готується воно дуже швидко, буквально за 10-15 хвилин, плюс час випічки. Печется воно теж швидко. Це дійсно хороший рецепт печива для домашнього чаювання.
До того ж, кунжут дуже корисний, в ньому багато кальцію. Але якщо немає кунжуту під рукою, то можна використовувати будь-які мелені горіхи і насіння.
Інгредієнти:
- Масло вершк. розм’якшене — 70 г.
- Цукрова пудра — 80 г.
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — щіпка.
- Сметана або йогурт — 2 ст. ложки.
- Борошно — 120 г.
- Розпушувач — 5 г.
- Кунжут — 150 г.
- Побільше любові і гарного настрою (обов’язково).
Приготування:
✅ Розм’якшене вершкове масло кладемо в зручну чашу, додаємо до нього цукрову пудру. Ложкою або лопаткою перемішуємо в однорідну масу.
✅ Тепер додаємо яйце, сметану, сіль, перемішуємо.
✅ Додаємо борошно, змішане з розпушувачем. Я вводжу борошно в два етапи, але можна і відразу все додати.
✅ Далі всипаємо кунжут ( у мене суміш білого і темного кунжуту ). Перемішуємо все до однорідності. Тісто виходить м’яким і тягучим, як дуже густа сметана.
✅ Викладаємо тісто на деко, застелене пергаментним папером ( або антипригарним килимком ), розрівнюємо тонким шаром. Розмір мого дека 28х44 см, але як видно, я не дотягую тісто до самих країв.
✅ Ставимо печиво випікатися в заздалегідь розігріту духовку.
🕒 Випікати при t 180 ° C в середньому 15-20 хвилин. Точний час випічки залежить від особливостей вашої духовки.
✅ Готовий пласт печива трохи остуджуємо, але не повністю. Коли печиво трохи охолоне, ріжемо його на порційні шматочки — розмір на ваш розсуд.
Врахуйте, що печиво виходить м’яким, але ламким, тому ріжемо і перекладаємо в тарілку його акуратно.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
