Продукти:
- Кефір 350 мл.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Сода 1 ч. л. без гірки
- Молоко 150 мл.
- Яйця 2 шт.
- Сир 250 г. ( можна використовувати бринзу, сулугуні або моцарелу )
- Борошно 220-250 г.
Вихід 7 коржів діаметром 20 см.
Приготування:
1. У кефір додаємо сіль, соду, перемішуємо, щоб сода вступила в реакцію з кефіром.
2. Додаємо яйця, молоко і збиваємо все вінчиком.
3. Додаємо сир, натертий на великій терці, перемішуємо і всипаємо борошно. Тісто виходить густовате, в’язке, повільно сповзає з лопатки.
4. Сковороду змащуємо олією. Ложкою викладаємо тісто, розрівнюємо по сковороді і смажимо коржі з двох сторін до золотистого кольору ( з кожного боку ~ по 5 хвилин, під кришкою, на маленькому вогні ).
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
