Пам’ятаю часи свого дитинства, коли готувала моя мама різні ласощі, а я доїдала крем, хапала фрукти і тягала шоколад, поки вона не бачить. Зараз так само робить моя дочка.
Кожен раз, коли збираюся щось готувати, вона оцінює, що ж смачненького можна поцупити ДО їжі.
У цьому рецепті смачно все, обожнюю його готувати як альтернативу випічці, при цьому він дуже легкий. Після їжі немає тяжкості і я себе не звинувачую за зайвий з’їдений шматочок.
Це смачне молочно-вершкове желе з полуницею ( за фактом полуницю можна замінити на будь-які фрукти — тільки не ківі, так як воно може з молоком почати гірчити ).
Інгредієнти:
- Полуниця 250 грам
- Молоко 700 мл
- Желатин 12 г
- Згущене молоко 150 мл
- Вершки 200 мл
Приготування:
Намиваємо полуницю, грамів 250-300 і відрізаємо хвостики так, щоб підстава була рівною.
Частину полуниці нарізаємо на слайси, для того, щоб «приклеїти» до боковинки форми — досить 5-7 ягідок. Решта нарізаємо довільно. І укладаємо в форму.
Беремо молоко, насипаємо в нього желатин, розмішуємо і даємо постояти.
Після чого нагріваємо до його повного розчинення. До молока додаємо вершки і згущене молоко, гарненько перемішуємо.
Поступово заливаємо, поки не покриємо шар з полуницею з боків форми, заливати не рекомендую, щоб вона не відпала. Я акуратно вводжу по одному половнику. Трохи додаючи нарізані ягідки.
Все, база готова, відправляємо в холодильник на 5 годин ( мінімум ).
Можна дістати з форми ( перевернувши її ), можна не діставати і зробити порції для кожного і подаємо до столу.
Легкий сонячний десерт готовий, його точно можна їсти і вдень, і вночі.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
