Сезон закруток у самому розпалі 🔥 Настав час поділитися секретним рецептом, який дістався від моєї бабусі 🤫 Це найкраще лечо, яке я їла у своєму житті 😉
Спробуйте і ви 🚀 Займаєтесь заготовками на зиму?
🫑🫑🫑
Рецепт «Лечо»
📝Інгредієнти:
- – Помідори – 4,5 кг
- – Болгарський перець-4 кг
- – Цукор – 500 гр
- – Сіль – 5 ст. л
- – Соняшникова олія – 400 мл
- – Оцет 9% – 200 мл
- – Перець чорний горошком – за смаком
🌶Приготування:
1) Помідори миємо та ріжемо дрібно.
Відправляємо у велику каструлю, блендеруємо. Можна пропустити через м’ясорубку замість блендера.
Перець миємо,
чистимо і нарізаємо човниками.
Відправляємо у каструлю до помідорів.
2) Ставимо каструлю на плиту, додаємо цукор та сіль. Перемішуємо.
3) Доводимо до кипіння, додаємо олію, добре перемішуємо.
Зменшуємо газ і варимо 1 годину.
4) Вливаємо оцет і додаємо перець горошком.
Томимо ще 5-7 хвилин і розливаємо по стерилізованих банках.
Лечо готове ✅ Приємного приготування і смачного Вам мої дорогі 🦹🏼♂️
