Рецепт:
- Печінка куряча 500 г
- Цибуля 2 шт.
- Часник 3 зубчика
- Сіль (за смаком)
- Масло вершкове 20 г
- Зелень
Приготування:
Курячу печінку промиваю, видаляю плівки і все непотрібне.
Очищену цибулю нарізаю півкільцями.
У сковороді розігріти невелику кількість олії і відправити цибулю.
Додаю цукор, орієнтовно 1 ч. л. і сіль, наполовину менше 0.5 ч. л.
Обсмажити цибулю до легкої рум’яності.
Печінку накриваю харчовою плівкою і злегка-злегка відбиваю.
Обмокнути кожен шматочок в борошні. Сіль я в борошно не додаю.
Обсмажити на середньому або трохи менше середнього вогні.
Обсмажити до легкої золотистої скоринки, буквально по 1 хвилині з кожного боку.
У обсмажену цибулю додати часник.
Додати печінку.
Трохи вершкового масла і сіль за смаком. Добре перемішати і тушкувати на мінімальному вогні, під закритою кришкою 12-13 хвилин.
Куряча печінка смажена з цибулею готова.
Смачного.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
