Торт, основа якого з печива, але за смаком та гарним зовнішнім виглядом, а також через полуничний аромат, такий десерт може стати навіть окрасою святкового столу.
Інгредієнти:
- печиво 200 г;
- масло вершкове 125 г;
- полуниця 300 г;
- сир вершковий 300 г;
- цукор 100 г;
- вершки жирні 200 мл;
- вода 100 мл;
- агар-агар або желатин 5 г;
- кокосова стружка.
Приготування:
Для формування торта чудово підходить форма з діаметром 20 х 15 см.
Печиво подрібнюємо в крихту, змішуємо з розтопленим вершковим маслом і висипаємо частину у форму, застелену пергаментом.
Утрамбовуємо масу в корж, накриваємо форму і відправляємо в холодильник.
Полуницю ріжемо шматочками.
Змішуємо вершки з сиром та цукром, перемішуємо масу до однорідності.
Змішуємо масу з полуницею.
Желатин заливаємо водою, залишаємо набухати, потім топимо зручним способом.
Виливаємо желатинову масу в крем з полуницею і перемішуємо до однорідності.
Викладаємо у форму, розрівнюємо.
Зверху висипаємо другу частину крихти, злегка ущільнюємо і відправляємо в холодильник на кілька годин.
Виймаємо із форми, обсипаємо кокосовою стружкою та подаємо до столу.
Десерт виходить ніжним, повітряним, із яскравим ароматом свіжих ягід.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
