Сьогодні буду запікати курку гриль. За цим рецептом курочка виходить соковита і смачна, з красивою золотистою скоринкою. Покажу смачний маринад і один невеликий секрет приготування.
Рецепт:
- курка – 1 шт.
- кетчуп – 3 ст.л.
- олія – 2 ст. л.
- паприка – 1 ч. л.
- сіль і чорний перець – за смаком
- 4 зубчика часнику
- спеції для курки – 1 ч. л.
Приготування:
Для маринаду в миску кладемо 3 столові ложки кетчупу і 2 столові ложки олії. Одну чайну ложку паприки, сіль, чорний мелений перець.
Пропускаємо сюди через прес 4 зубчика часнику і кладемо одну чайну ложку спецій для курки. Перемішуємо і маринад для курки готовий.
Беремо цілу курку вагою півтора – два кілограми, миємо, насухо витираємо і рівномірно розділимо по ній маринад.
Кладемо в глибоку ємність, накриваємо кришкою і прибираємо маринувати в холодильник на шість – вісім годин.
Перед запіканням курки налийте в деко рівнем нижче 250 мілілітрів води. Таким чином м’ясо вийде дуже соковитим.
Птицю укладаємо на решітку і запікаємо на режимі гриль при 180 градусів приблизно годину – годину двадцять, в залежності від ваги тушки.
Таким способом курочка завжди виходить соковита, ароматна, з красивою золотистою скоринкою і шалено смачна.
✨Завжди готую так на святковий стіл. Якщо ви ще так не запікали цілу курку, то обов’язково спробуйте.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
