Ось такий красивий домашній яблучний оцет Рецепт перевірений! Ділюсь!
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎
Рецепт приготування:
- #Яблука-4,700
- #цукор-0,5 кг
- #вода- 6 літрів
- Обов’язково пластикова ємкість з широким верхом.
Яблука подрібнити , у мене на мясорубці.
Всі складові з”єднати та залишити у місті з температурою20-30 градусів. Добре перемішуючи двічі – тричі на день, дерев”яною або пластиковою лопаткою.
У такому вигляді стоїть 2 тижні. Потім добре відфільтрувати, накрити марлею і поставити ще на 3-4 тижні , але вже нічого не робити з ним, нехай стоїть спокійно. За цей час на поверхні з’явиться біленька плівочка, її ні в якому разі не можно чіпати. То народжується оцтовий гриб( оцтова матка).
Як що такий гриб з’являється то оцет буде відмінної якості і смаку. А зберігають тільки в оцті. Треба перенести у іншу посуду та залити оцтом.
І як що у вас є збережений гриб то його перекласти треба на оту білу пліаочку що я говорила раніше, але не зразу а коли вона стане більше і буде щильніша . Щоб втримала гриб. Він швидко виросте на поверхні і оцет буде добрий.
Ну і через місяць готовий оцет розлити у пляшки. І зберігати у підвалі.
Готуйте з любов’ю! Смачного!🙏
