Простий і корисний буряковий салат приготувати нескладно. Горіхи і чорнослив додадуть страві солодкість, а кілька часточок часнику невелику гостроту і аромат. Такий легкий салат прекрасно урізноманітнює щоденне меню.
Інгредієнти:
- варений буряк – 400 г
- горіх ( волоський ) – 80 г
- чорнослив – 80 г
- часник – 2 середні часточки
- сіль – щіпка
- майонез – 2 ст. л
- зелень для прикраси ( будь-яка ) – кілька гілочок
Приготування:
1. Варений і очищений буряк натираємо на терці.
2. Замочений заздалегідь в теплій воді чорнослив підсушуємо на паперовій серветці, щоб прибрати надлишки води. Потім нарізаємо середніми брусками.
3. Чистимо волоські горіхи від шкаралупи. Подрібнюємо ядра ножем або поміщаємо їх в целофановий пакет і роздавлюємо дерев’яною качалкою.
4. Очищаємо часник від лушпиння. Подрібнюємо очищені часточки будь-яким пристосуванням для подрібнення або ножем.
5. У відповідну миску відправляємо всі підготовлені компоненти: буряк, чорнослив, часник, волоський горіх.
6. Зверху викладаємо потрібну кількість майонезу.
7. За бажанням солимо і акуратно перемішуємо ложкою.
Готову страву прикрашаємо на свій розсуд. З буряка можна зробити троянду і додати до неї кілька листочків зелені. Виходить яскравий, багатий вітамінами салат, який прикрасить будь-який куточок на святковому столі.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
