Класичний рецепт хрусткої квашеної капусти: готуємо справжню “вітамінну бомбочку” в банках на зиму, найкращі і найвдаліші пропорції

Не треба витрачати купу грошей на Iherb – квашена капуста – вітамінна криниця і суперський пробіотик👍яка завжди порадує Вас своїм смаком і корисними властивостями!

Інгредієнти:

• на 1 кг нашаткованої капусти
• 1 столова ложка великої солі без гірки та одна середня морквина

Приготування:

Я тру моркву на “корейській” тертці.Добре перемішуємо, трамбуємо в каструлі, ставимо зверху тарілку і гніт (у мене 3-літрова банка з водою).Щодня вранці та ввечері протикаємо капусту до дна дерев’яною паличкою, щоб випустити гази.Через 3-4 дні перекладаємо в банки і забираємо в холод.За бажанням можна додати насіння кмину або кропу, яблука або журавлину, я хочу спробувати хрін додати в наступний раз.Багато хто засолює з цукром або медом, але це вже інша, хоч і не менш смачна історія 👍Буду рада, якщо рецепт стане у нагоді новачкам!✊

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!