Сьогодні я ділюся рецептом смачної запіканки. Ця смачна та ситна страва сподобається всій вашій родині. Вона може бути не тільки на вечерю, а й повноцінно другою стравою на обід. Готується запіканка не складно, всі інгредієнти прості, це досить швидкий рецепт, хоча на перший погляд може здатися, що це довга процедура.
Приготування:
Цибулю дрібно накришити і підсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії. Змішати м’ясний фарш із підсмаженою цибулею, додати сіль, чорний мелений перець, паприку та всі інгредієнти добре перемішати
Кабачки натерти на великій тертці та видавити сік. Картоплю також натерти на великій тертці та видавити сік
Змастити форму для запікання олією і половину натертої картоплі викласти на дно форми, розрівняти і трохи ущільнити, злегка присолити. Другим шаром викласти половину натертих кабачків і, як картоплю, розрівняти по всій поверхні і трохи ущільнити. Третім шаром викласти весь підготовлений фарш, рівномірно розподілити його по всій поверхні.
Четвертим шаром викласти картоплю, що залишилася, і змастити її добре томатним соусом. Зверху рівномірно розподілити кабачки, що залишилися, і на кабачки покласти кілька кружечків нарізаних помідор і все посипати шаром, натертого на великій тертці, твердого сиру
Зверху усі інгредієнти у формі залити сметанним соусом. Для його приготування змішаємо яйця, сметану, розчавлений або натертий на дрібній тертці часник, сіль і ретельно перемішаємо до однорідності
Можна накрити все фольгою та випікати приблизно 60-70 хвилин при 180°С. Смачна та ситна вечеря для всієї родини готова!
Інгредієнти:
- 1 велика цибулина
- 2 кабачка
- 5 картоплин
- 400 г фаршу
- 1 чайна ложка + щіпка солі (присолити перший шар картоплі)
- перець та паприка до смаку
- 2-3 столові ложки олії
- 150 мл томатного соусу
- 1 помідор
- 150 г сиру
- для соусу: 200 г сметани, 3 яйця, 1 зубчик часнику, 1/2 чайної ложки солі
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
