Сьогодні готую “Губки на кефірі”. Чимось схожі на коржі, але все ж інші. Подобаються всім і маленьким і дорослим! До речі, товщину Ви можете регулювати самі, чим товще розкачати тим будуть пишніше, я люблю розкачувати тонше.
Продукти:
- Кефір – 250 мл
- Борошно – 300 г
- Сода – 1/2 ч. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Цукор – ½ – 1 ст. л.
- Олія – 1 ст. л.
Приготування:
Отже, замішуємо тісто. У миску наливаємо 250 мл теплого кефіру. Додамо сіль половину ч. л., цукор 1 ст. л. або за смаком, 1 ст. л. олії. Все перемішуємо. Відміряємо 300 грам борошна, додамо соду половину ч. л. і перемішаємо. Тепер борошно з розпушувачем додаємо в тісто. Замішуємо тісто. Тут головне – тісто не забити борошном, щоб готові губки не були гумовими, а були м’якими і смачними. Прибираємо на 30 хвилин, щоб тісто відпочило і сода почала працювати. Ділимо тісто на 6-7 частин, робимо колобочки.
Беремо колобочок і розкачуємо, товщину, як я вже говорила регулюйте самі.
На сковороду наливаємо олію, кладемо заготівлю і смажимо до золотистого кольору з двох сторін на великому вогні.
Так смажимо всі коржі. Подаємо з зразу до столу – це дуууже смачно.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
