🔆Іноді найтерміновіша і найважливіша річ, яку потрібно зробити – це добре відпочити. 😉 Всім гарних вихідних, друзі! 🏖️🏡☀️
✅А у мене для вас рецепт, який прикрасить будь-яке застілля, будь то святковий стіл, пікнік, та й просто сімейний обід.
☑️ Грибочки по-корейськи
🍄🍴🥙 Ця закуска завжди йде у нас на ура!
Беру 1 кг грибів (шампіньйони або гливи), наливаю в каструлю 3 літри води, додаю 5 ст ложок солі, кладу гриби і після закипання варю 10 хвилин.
Готую заправку: 2 середні цибулини дрібно ріжу, 1 пучок петрушки теж рублю, 3 часточки часнику тисну, додаю по 75 мл олії та 9%-ного оцту, 0,5 ст ложки цукру, солю за смаком, 2 ст ложки кип’яченої води ( вона великої ролі не грає, але так було в рецепті, коли він років 10 тому потрапив до мене в руки, і я за інерцією завжди її кладу), 1-2 солодких червоних перці ріжу соломкою. Все змішую, викладаю в цю масу гриби (якщо вони великі, то попередньо їх порізати) і ставлю хоча б на пару годинників у холодильник. Потім можна їсти.
Зберігати в холодильнику можна тижнів два точно, але у нас вони більше двох днів не зберігаються, тому що з’їдаються швидко.
Маленькі печериці виглядають просто незрівнянно, але мені здається, що гливи виходять смачнішими. Усім приємного! 🍽️
