Грибний паштет на зиму – така заготовка і нас на вагу золота взимку! Дуже смачний, ніжний і має гарну консистенцію! 👇🏼Нам потрібно:
- 1,5 – 1,6 кг вже відварених грибів
- 400 – 500 гр моркви
- 500-600 гр цибулі
- 250-300 гр олії
- 1 ст. л. солі
- 1 ст. л. цукру
- 1 ст. ложка томатної пасти
- 1-2 ст. л. оцет 9%
Рецепт приготування:
– Морква+цибуля пропустити через м’ясорубку.– Обсмажуємо.– Додаємо гриби також пропущені через м’ясорубку.– Сіль, цукор (за бажанням), перчимо (за бажанням)– 1-2 години тушкуємо.– Наприкінці додаємо пару столових ложок оцту і розкладаємо в стерильні банки.(можна по чайній ложці під кришку додати оцту перед закрученням)– Укутуємо до остигання.Грибникам просвічується! Якщо не пробували ще – варто спробувати.Зимовими вечорами рятує як доповнення до інших страв до вечерь до м’яса, риби, макарошок.А який виходить жульєн? мммм)
