Коли виникає бажання згадати смак дитинства, відразу готую хрусткі вафельні трубочки. Часу на приготування йде зовсім небагато, та й продукти мінімальні. Готую на сковороді, без вафельниці, ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- Яйця – 3 штуки
- Цукор – 100 грам
- Молоко – 120 мл
- Вершкове масло – 100 грам
- Борошно – 200 грам
- Ванілін – щіпка
Приготування:
У глибоку тарілку вливаємо яйця, всипаємо цукор (перемішаний з ваніліном) і збиваємо міксером п’ять хвилин до пишної маси.
Наливаємо молоко, розтоплене вершкове масло і знову збиваємо міксером.
Всипаємо борошно в два прийоми, перемішуючи міксером.
На суху сковороду викладаємо 1 -1,5 столові ложки тіста. Розрівнюємо по сковороді і обсмажуємо до золотистості з обох сторін. Робимо таким чином з усім тістом.
Потім кожен млинець загортаємо в трубочку. Посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю!
