Хрусткі огірки “Баварські” на зиму. Їх смак просто неперевершений – це моя щорічна обов’язкова заготовка

ГОСПОДАРОЧКАМ У КОПІЛОЧКУ📌 ХРУМКІ ОГІРКИ “БАВАРСЬКІ” на зиму

Нам потрібно:

На літрову банку:

• Огірки – 8-10 шт.
• Морква – 0,5 шт.
• Цибуля – 0,5 шт.
• Часник – 2 зубчики (великих)
• Кріп – 1 парасолька
• Хрін – 0,5 аркуша
• Чорний перець – 4-6 шт.

Маринад на 1 л води:

• сіль – 1 ч. л.
• цукор – 2 ч. л.
• оцет 9% – 40 мл

Рецепт приготування:

Огірки ретельно вимити, скласти в таз, залити холодною водою та залишити на 2 години. Потім злити воду, сполоснути огірки під проточною водою, зрізати кінчики і нарізати огірки на 3 частини.Очистити цибулю, моркву та часник. Цибулю та моркву тонко нарізати, зубчики часнику нарізати пластинками.Укласти в стерилізовану банку парасольку кропу, лист хрону, цибулю, моркву та огірки. Всипати чорний перець горошком.Засипати в банку цукор, сіль, влити оцет та залити чистою холодною водою.Прикрити банки кришками прокип’яченими і поставити в каструлю з водою для стерилізації. На дно каструлі обов’язково покласти рушник.

З моменту закипання стерилізувати огірки 5 хвилин.

Після цього одразу закатати кришки.Перевернути банки з огірками та укутати до повного остигання.