Дуже люблю буряк по-царськи. Цей салат для мене особливий. Тут саме ті продукти, які я люблю і окремо. А разом вони просто шалено класні. Сир найкраще поєднується саме з горіхами і часником. Якщо доповнити цю комбінацію простим буряком, вийде не тільки красива страва, але і за смаком неповторно смачна.
У цього салату є й інші варіанти. Можна сказати, що мій салат – це база. І на її основі готуються страви з таким же набором інгредієнтів, плюс:
- М’ясо;
- Бекон;
- Морква;
- Огірки ( свіжі або мариновані );
- Льон, кунжут або кіноа;
- Зелень.
І це ще не все! Є рецепти і з іншими додатковими інгредієнтами. А в деяких рецептах готується окремо соус на основі гірчиці.
Як би там не було, буряк по-царськи можна обіграти так, щоб врахувати побажання кожного в родині. І в цьому величезна перевага рецепта. Так салат можна приготувати з урахуванням побажань домашніх або смакових уподобань гостей. Салат можна зробити і для вегетаріанця, і для м’ясоїдів-гурманів. Страва придатна для звичайного домашнього обіду, та й на святковий стіл її можна сміливо поставити.
Приготування:
На самому початку ставимо готуватися буряк. Можна запекти його або відварити. Готовність перевіряємо вилочкою: буряк повинен легко без особливих зусиль протикатися виделкою.
1 ) Тремо на великій терці сир.
2 ) Відправляємо горіхи в блендер. Подрібнюємо їх. Але не в масло і не в дрібну крихту.
3 ) Шматочки горіхів можуть бути різними, дрібними і завеликими. Так салат ще смачніше буде.
4 ) Дрібно нарізаємо часник.
Часник відмінно поєднується із буряком. Якщо вам подобаються гострі страви, можете взяти часнику побільше.
5 ) Збираємо салат. Змішуємо горіхи з сиром. Тремо на великій терці відварний буряк, поміщаємо його в миску. І туди ж відправляємо подрібнений часник. Все добре перемішуємо.
6 ) Салат солимо і перчимо. Перемішуємо.
7 ) У самому кінці додаємо в салат майонез. Перемішуємо і даємо буряку настоятися.
8 ) Салат готовий. Гарний, яскравий, апетитний. Це реально буряк по-царськи.
Інгредієнти:
- Буряк – 2 шт.;
- Часник – 3 зуб.;
- Сир твердий – 100 гр;
- Горіхи волоські – 2 / 3 ст.;
- Майонез – 2 ст. л.;
- Сіль – 0,5 ч. л.;
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
