Готую цукерки до чаю вдома, за лічені хвилини (у магазині більше не купую, домашні виходить набагато смачнішим). Готуються з найпростіших і доступних продуктів, без духовки, зайвого клопоту та метушні. Ділюсь рецептом з Вами.
Нам знадобиться:
- Білий шоколад – 120 грам
- Темний шоколад – 120 грам
- Арахісова паста – 240 грам (я використала зі шматочками арахісу)
- М’який сир – 75 грам
- Печиво – 30-40 грам
Покроковий рецепт приготування:
- Білий і темний шоколад розламуємо на шматочки та викладаємо у невелику каструльку. Потім додаємо арахісову пасту (я використовувала зі шматочками арахісу, але можна використовувати і звичайний). Ставимо на вогонь і варимо на повільному вогні, поки шоколад повністю не розтопиться. Перемішуємо.
2. Знімаємо з вогню, додаємо маскарпоне або вершковий сир і добре перемішуємо (у процесі перемішування маса починає густіти). Перекладаємо підготовлену масу в миску, накриваємо харчовою плівкою або пакетом і відправляємо в холодильник на 30-40 хвилин.
3. Далі подрібнюємо печиво. Відриваємо по трохи шоколадної маси та скачуємо кульки по 40 грам.
Потім ретельно обвалюємо кожну кульку в подрібненому печиві і викладаємо на гарну тарілку. Смачного!
