Це один з моїх улюблених рецептів десерту: продуктів мінімум, часу приготування – мінімум, зате задоволення від смаку та аромату кексу – максимум. Спробуйте і ви точно не пошкодуєте.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- вершкове масло розм’якшене, 200 г;
- цукор, 180 г;
- борошно, 250 г;
- яйця, 4 шт;
- цукати, сухофрукти, горіхи – все на ваш смак і бажання.
Процес приготування
Вершкове масло не замінювати маргарином, навіть дуже хорошим. Не раджу – кекс буде смачним, але з іншим смаком.
Розм’якшене вершкове масло збиваємо з щіпкою солі, потім всипаємо цукор і збиваємо до пишноти.
Вводимо по 1 яйцю і добре щоразу збиваємо.
Всипаємо частинами борошно та збиваємо.
Тепер ви можете вводити в тісто журавлину, сухофрукти, горіхи та інші наповнювачі на свій смак.
Форму застилаємо пергаментом та викладаємо тісто, розрівнюємо.
Випікаємо за 180 градусів близько 40 – 50 хвилин.
Я остуджую кекс у формі, потім дістаю та ще посипаю цукровою пудрою.
