Готую БЕЗ розпушувача і беру лише 3 основних продукти! Смачний і повітряний бісквітний пиріг до чаю
Нам потрібно:
- 4 яйця
- Дрібка солі
- 200 г цукру
- Ванільний цукор 10 г
- 140 г борошна
Рецепт приготування:
Ягоди будь-які (в сезон свіжі) взимку можна використовувати заморожені, розморожувати не треба.
Білки відокремити від жовтків.
У білки додати щіпку солі.
Збити до збільшення маси. За бажанням додати ванільний цукор або ванілін.
Вводимо звичайний цукор. Цукор кладіть до смаку, з цією кількістю пиріг виходить солодкий.
Збиваємо білки із цукром до стійких піків.
Вводимо в білкову масу по одному жовтку. Перемішуємо вже лопаткою.
Просіюємо борошно приблизно у три заходи.
Додаємо ягоди. Тісто за консистенцією повітряне, ніжне, як крем.
Я пиріг випікатиму в мультиварці. Дно чаші мультиварки змастити вершковим маслом. Можна використовувати олію.
Бортики я не змащую олією при випіканні бісквіту, так від пишніше вийде.
Випікаю на режимі “випікання” 1 год.
У духовці випікайте 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Приємного чаювання.
