Тірамісу – це один з найулюбленіших десертів моєї сім”ї, який я часто готую, щоб порадувати їх справжньою домашньою смакотою
Інгредієнти:
- Печиво Савоярді – мені знадобилося 24 шт. ( прибл. 200 гр.)
- Кава натуральна або розчинна (холодна) – 1 склянка
- Какао – 2 ст. л.
- Сир Маскарпоне – 250 гр.
- Вершки – 30% -250 мл.
- Цукрова пудра – 3-4 ст. л. з гіркою
Приготування:
Крем: Маскарпоне та вершки повинні бути холодними!, до них додати цукрову пудру і збити до густої маси.
У каву за бажанням можна додати коньяк (віскі, ром, лікер тощо) – 1-2 ст.л.
Кожне печиво (12 шт) швидко вмочити в каву і викласти на дно форми. Зверху викласти половину крему. Потім знову Савоярді (ще 12 шт.) І друга половина крему (верхній шар крему я розподілила за допомогою мішка кондитерського).
Поверх крему присипте какао порошком через маленьке сито. Готовий десерт помістіть у холодильник, щоб він просочився та стабілізувався.
Смачного Вам та приємних приготувань!
