Приготуйте м’якеньке печива з яблуками по нескладному італійському рецепту. Тісто замішується за 5 хвилин, всі продукти доступні і завжди під рукою. Вироби виходять ароматними, розсипчастими, з приємною яблучною кислинкою.
З рецептом впорається навіть починаюча господиня. Взявши рецепт за основу, можна імпровізувати з добавками. Для аромату в тісто допускається додати цедру лимона, корицю, ваніль, кардамон, подрібнену гвоздику, какао, горіхове борошно і кожен раз отримувати різні смаки по одному і тому ж рецепті.
Список інгредієнтів:
- Яблука – 1,5 – 2 шт
- Лимонний сік – 1 столова ложка
- Яйце – 1 шт.
- Мед – 55 г
- Вершкове масло – 80 г
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка
- Кориця – 1 чайна ложка
- Розпушувач – 1,5 чайних ложки
- Борошно – 200 г
- Сіль – щіпка
- Цукрова пудра – для подачі
Приготування:
1. Підготувати інгредієнти. Допускається замінити мед на органічний сироп або цукор. При виборі яблук віддайте перевагу кисло-солодким сортам з тонкою шкіркою
2. Масло нарізати кубиками викласти в миску для замішування тіста. Розтопити його в мікрохвильові печі протягом однієї-двох хвилин.
3. У розтоплене масло додати корицю, сіль, мед і ванільний цукор. Перемішати суміш.
4. Ввести яйце. Збити масу вінчиком.
5. Всипати борошно ( 130 г ) і розпушувач. Змішати інгредієнти лопаткою.
6. Яблука очистити від нутрощів і насіння. Нарізати фрукти кубиками з розмірами стороною 0,8 см і полити лимонним соком. Змішати яблука з рідким тістом.
7. Додати залишки борошна, замісити тісто лопаткою. Воно виходить злегка липким.
8. Формувати вироби найкраще вологими руками. Розділити тісто на 9 частин, кожну скачати в кульку. Викласти вироби на деко, застелене антипригарним килимком. Випікати в духовці 190 градусів близько 30 хвилин.
9. Перекласти печиво на тарілку, остудити. Перед подачею посипати цукровою пудрою.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
