А Ви знали, що ніжне вершкове морозиво можна приготувати і вдома? Воно набагато смачніше магазинного, при цьому приготовлено без додавання ароматизаторів, барвників і інших компонентів. Щоб смак був більш цікавим, ми будемо готувати фруктове морозиво.
Як фруктову складову ми взяли банан і вишню, яка додасть морозиву легку кислинку і красивий відтінок. Але можна використовувати і інші фрукти на свій розсуд.
Інгредієнти:
- Вершки 20% – 200 г
- Банан великий – 1 шт
- Згущене молоко ( 8,5% ) – 100 г
- Вишня без кісточок – 70 г
Приготування:
1. Підготуйте зазначені інгредієнти.
2. У чашу блендера кладемо нарізаний шматочками банан і вишню. Вишню можна використовувати як заморожену, так і свіжу.
3. Подрібнюємо до однорідного стану.
4. Вливаємо вершки і згущене молоко. Згущене молоко дасть приємний вершковий смак, але його можна замінити цукром за смаком при необхідності. Включаємо блендер і чекаємо, поки маса стане однорідного кольору.
5. Переливаємо в заздалегідь підготовлену ємність. Зручно використовувати пластикові форми з кришкою. Відправляємо в морозильну камеру.
6. В процесі заморозки будуть утворюватися кристалики води. Тому щоб морозиво було однорідним, потрібно перемішувати вміст. Таким чином кожні 40 хвилин-годину ( або більше в залежності від роботи морозильної камери і швидкості заморожування ) потрібно виймати форму і ложкою перемішувати морозиво. Цю процедуру потрібно повторити 3-4 рази. Останній раз масу бажано пробити погружним блендером для більш однорідної консистенції. Даємо повністю замерзнути.
7. Виймаємо морозиво з холодильника і даємо постояти кілька хвилин, щоб зручно було порційно розкладати. За бажанням посипаємо морозиво шоколадною крихтою, прикрашаємо вишнею і м’ятою.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
