Хочу запропонувати Вам мариновані “Печериці по-корейськи” в домашніх умовах: корейська кухня це дуже смачно і оригінально

Страви з печериць – це завжди дуже смачні, цікаві і привабливі кулінарні рішення. Печериці є найдоступнішими грибами, у будь-який час року з них можна приготувати перші і другі страви, салати, зимові консерви, теплі і холодні закуски.

Закуски з грибів дуже часто зустрічаються в фаршированому вигляді. І гриби теж звикли фарширувати, але в цьому рецепті я хочу поділитися закускою у вигляді салату.

Інгредієнти:

  • 400 г печериць
  • 3 ст. л. олії
  • 1 цибулина
  • 1/2 солодкого перцю
  • 2 зубчика часнику
  • Петрушка
  • Сіль за смаком
  • 1 ст. л. цукру
  • 1/2 ч. л. чорного перцю
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ст. л. оцтової есенції 70% (7 ст. л. оцту 9 %)

Приготування:

Нарізаємо навпіл печериці.

29fadcd920a4c8f0729040aa2f8d5e48

Відварюємо гриби 5 хвилин в киплячій воді.

fc9a25e87aef8939441b819cba2a93d4

Витягуємо гриби на друшляк, щоб стікла вода.

7e7bb2cb6a1e90735d61a29e3a662e63

Нарізаємо цибулину і обсмажуємо в розігрітій сковороді до золотистого відтінку.

6ca5e8921beb63517a5e18252d07ecbc1e81ca755a0dadec50c9b99b3f2e05db

Викладаємо грибочки в глибоку миску..

c10de6f77cb59b23f51397908ff40292

Нарізаємо солодкий перець і додаємо до грибів.

2f20aa91e65b5db1322fca6925180c21

Додаємо в чашу обсмажену цибулю.

ab848c9a3587b3b069b5e0d71fcd93bf

Нарізаємо дрібно часник і додаємо до решти інгредієнтів.

522dbb75d3995fccde8fcbfc848b9505

Нарізаємо петрушку, додаємо в чашу.

6061c94a3348d0d19b85eda18354dc1a

Додаємо сіль, цукор, чорний перець.

22f1f295f8f10d6d6c2a24356c38b9d4

Додаємо паприку і оцет.

5e15cec5a1561ff3c1a76a18283a0f28

Все добре перемішуємо. Прибираємо в холодильник на 40 хвилин.

6965fd8a40191fb461c1b613ca2b0625

ca3f6ae54f89944bc061df0d0bf2037b

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською