Галицький пляцок “Гуцулка Ксеня” – це любов з першого шматочка: розкішний, перевірений рецепт від української господині

ГУЦУЛКА КСЕНЯ ❤️ ЛЮБОВ З ПЕРШОГО ШМАТОЧКА ❤️У цьому захопливому відео ми вирушимо в подорож до чарівної Галичини, де витончені господині втілюють свою майстерність у створенні неймовірних пляцків. Спеціально для вас, я розповім про найкращого представника пляцків з минулого, носія ностальгії – “Гуцулка Ксеня”. Моє серце б’ється від захоплення кулінарною магією пляцків, і сьогодні ми разом відкриємо смак цього шедевру.Господині Галичини передають секрети приготування цих витончених пляцків з покоління в покоління, і тепер ви теж зможете розкрити для себе цю кулінарну дивовижу. Ніжне пісочне тісто стане основою для чорносмородинового джему, а на вершині нас чекатимуть пухкі рожеві хмаринки з білків та ароматні підсмажені гори з горішків.Зараз, у нашій віртуальній спільноті, ви опануєте цей вишуканий галицький рецепт пляцка. Давайте разом створимо кулінарну магію! 🔮🍽️

Форма 36х28 см чи дві форми розміром 18х28 см, чи дві форми діаметром 26-27 см

ПРОДУКТИ:

Тісто:

• 400 г борошна
• 200 г вершкового масла
• 100 г цукрової пудри
• 4 жовтки
• 2 ч.л. розпушувача (10 г)

Білковий прошарок:

• 4 білки
• 60 г (1,5 стандартної пачки) порошку вишневого пудингу чи кукурудзяного крохмалю
• 160 г цукрової пудри
• 0,5 ч.л. солі
• 150 г волоських горіхів

Крім того:

• 200-250 г джему із чорної смородини

Крем:

• 200 г вершкового масла
• 350 г вареного згущеного молока
• 15 г якісного какао з гарним шоколадним смаком
• 15 мл коньяку

Відео-рецепт:

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!