Фантастичний шоколадний торт. Простий рецепт: діти в захваті від нього

У ХІХ столітті шоколадні торти поширилися у світі і стали невід’ємною частиною багатьох культур. Приготуємо солодкий шоколадний торт.

Інгредієнти для шоколадного торта:

• яйця — 3 шт.;
• цукор — 150;
• олія — 80 мл;
• молоко —200 мл;
• ванілін;
• сіль — щіпка;
• розпушувач — 8 г;
• гіркий шоколад — 30 г;
• борошно — 190 р.

Інгредієнти для просочення:

• молоко —200 мл;
• гіркий шоколад — 15 р.

Інгредієнти для крему:

• підсолоджені вершки — 300 мл;
• маскарпоне — 250;
• вершки — 200 мл;
• темний шоколад — 200 г.

Приготування шоколадного торта:

Розбиваємо в миску яйця, висипаємо цукор, перемішуємо до розчинення піщин. Вливаємо до яєць олію та молоко, висипаємо ванілін та сіль, змішуємо.Просіюємо в суміш гіркий шоколад, перемішуємо. Також просіюємо в суміш борошно з розпушувачем, замішуємо не дуже густе тісто без грудок.Виливаємо тісто у форму для випічки та випікаємо в духовці при 180 градусах 20-25 хвилин.

У цей час робимо просочення — змішуємо гіркий шоколад з молоком у сотейнику.Варимо шоколадне молоко кілька хвилин. Робимо вилкою отвори і заливаємо в отвори шоколадне молоко, даємо йому вбратися в бісквіт.

Збиваємо окремо підсолоджені вершки до кремової текстури, додаємо маскарпоне та продовжуємо збиваємо міксером.Викладаємо крем на верхівку бісквіту, вирівнюємо поверхнею.

Відправляємо торт у холодильник. Варимо до кипіння вершки, у вершки кладемо темний шоколад і розтоплюємо його. Виливаємо глазур на верхівку торта та залишаємо його в холодильнику на 3-4 години.

У результаті ми отримуємо чудовий шоколадний торт. Він зможе замінити будь-який магазинний аналог.