Дуже смачний рецепт приготування скумбрії у томаті – перевірений рецепт від Української господині
Хочу поділитися своїм рецептом приготування скумбрії.
Отже, дві рибини ретельно чистимо, миємо, просушуємо паперовими рушничками, солимо і перчимо до смаку. 2-3 великі цибулини ріжемо кільцями, 2-3 морквини натерти.
Овочі посолити, поперчити і протушкувати до напів готовності.
Поверх овочів викладаємо порізану рибку, все заливаємо томатною пастою (2 ст. л томатної пасти розвести з 100 гр. води), 1 ч. л. цукру, лавровий листок і духмяний перець.
Накриваємо кришкою і готуємо 35-40 хв. на слабкому вогні.
Смачного.
Автор: Мирослава Дуда
