Рецепт:
Тісто:
- Молоко тепле 200 мл.
- Борошно (+ / -) 300 г
- Цукор 1 ч. л.
- Сіль 1/3 ч. л.
- Олія 1 ст. л.
- Дріжджі сухі – 5 г (1 ч. л. З гіркою)
Начинка для піци:
- Ковбаса варена або копчена
- Сир
- Соус на Ваш розсуд можна (кетчуп + майонез)
Приготування:
У миску з теплим молоком висипаємо цукор і 5 г сухих дріжджів, перемішуємо вінчиком до однорідності, накриваємо миску харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 5-10 хвилин для активації дріжджів.
У опару додати олію, сіль, частинами борошно, замішуючи м’яке і еластичне тісто.
Тісто накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на підйом.
Час залежить від температури на вашій кухні. У мене йде орієнтовно 40 хвилин.
Тісто збільшилася в обсязі майже в 2 рази, ділю його на 8 частин.
Беремо кульки тіста і формуємо з нього круглий коржик діаметром близько 10-12 см.
Викладаємо коржі на деко, накриваємо і даємо підійти в теплому місці вдруге.
Основа піци підійшла (коржики добре збільшилися в обсязі) змащуємо їх соусом або кетчупом.
Викладаємо ковбасу.
Посипаємо сиром. Нагадую що начинка може бути абсолютно будь-яка.
Випікати 20 хвилин в заздалегідь прогрітій до 200 градусів духовці.
Міні піци готові.
Просто і смачно.
Смачного.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
