Інгредієнт:
- Борошно 400 гр.
- Цукор 2 ст. л.
- Дріжджі 0,5 ч. л.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Яйце 1 шт
- Тепле молоко 230 гр.
- Вершкове масло 50 гр.
Для начинки:
- Сухий сир 600 гр
- Цукрова пудра 300 гр
- Яйце 1 шт
- Крохмаль картопляний 0,5 ч. л.
Приготування:
Насамперед займемося тістом. У миску просіяти борошно додати сухі інгредієнти сіль, цукор і дріжджі добре перемішати, влити тепле молоко, замісити тісто. Потім додавши 50 грам розм’якшеного масла вимісити тісто до однорідної гладкості.
Залишити тісто відпочити на 1,5 години.
В цей час ваше тісто піднімиться.
З відпочилого, що піднялося тіста, сформувати корж, натискаючи по центру, у вас вийде коржик з бортиків і великою серединою. Закрити зверху харчовою плівкою. Залишити на 15 хвилин.
Поки відпочиває тісто будемо готувати начинку. У сир додати 1 яйце, цукрову пудру, крохмаль і все збити блендером до однорідної маси.
Крохмаль використовуємо, щоб начинка не витекла і не розмочила тісто!
У сформоване тісто влити сирну масу.
Бортики защипнути як на фото.
Змастити яєчним жовтком і відправити в розігріту духовку, випікати при 180-200 градусах до золотистого кольору.
Наше сонечко сирне готове.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
