Найпростіший домашній мармелад – його можна зробити з будь-якого магазинного соку, в складі всього 3 інгредієнта. Готується так просто, а на смак набагато смачніше магазинного – дітки у захваті!
Інгредієнти:
- 200 мл соку (у мене буде три варіанти: вишневий сік, апельсиновий і морквяний)
- 3 г агар-агара ( або 1 ч. л ) силою 900
- 60 г цукру, або за смаком.
Сік виливаю в ківш, бажано з товстим дном. Трохи нагріваю, щоб сік став теплим.
Всипаю цукор і агар – агар. Розмішую, залишаю на 15 хвилин.
Переношу на плиту, помішуючи доводжу до кипіння. Коли закипить варю 30 секунд, при постійному помішуванні, щоб агар – агар не прилипав на дно.
Переливаю в глечик з носиком, щоб було зручно розливати по формочках.
Немає глечика, можна ложкою.
Формочки силіконові, які підходять для льоду, шоколаду і мармеладу.
Коли сік в формочках охолоне, переношу в холодильник для застигання на 1-2 години.
Мармелад готовий! З форм витягується легко. При кімнатній температурі не тане.
Такий виходить з свіжовичавленого апельсинового соку,
з морквяного.
Якщо немає формочок, можна взяти контейнер або будь-яку іншу ємність. Застелити пергаментом і залити готовий сік для мармеладу.
Коли застигне, можна розрізати на шматочки бажаного розміру.
Чудові мармеладки, і дуже цікаво експериментувати з різними смаками!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
