Домашній квас за «5 хвилин». Показую, як швидко і легко приготувати смачний, пінний квас для окрошки і не тільки

Квас — це один із найдавніших напоїв. Його історія налічує понад тисячу років. Квас був відомий ще східним слов’янам, які готували його з різних інгредієнтів, таких як жито, овес, пшоно, горох, мед та ягоди.З часом рецептура квасу вдосконалювалася. У нього стали додавати різні прянощі, фрукти та ягоди. Це дозволило створити безліч нових смаків та ароматів. Розкажу, як приготувати смачний домашній квас для окрошки.

Інгредієнти:

• Вода — 3 л;
• Цикорій — 4 ст. л.;
• Лимонна кислота — 1 ч. л.;
• Сухі дріжджі — 2 ч. л.;
• Цукор — 10 ст. л.

Приготування домашнього квасу:

У банку 3 літри висипаємо цикорій, лимонну кислоту, сухі дріжджі та цукор. Заливаємо в банку також воду, закриваємо кришкою вміст та ретельно перемішуємо.

Переливаємо вміст банки у пляшки. Залишаємо квас у теплі на 2-3 години, а потім прибираємо охолоджуватися в холодильник.У результаті виходить смачний домашній квас. Цей напій відмінно підходитиме до окрошки.

Готується швидко і з доступних інгредієнтів, набагато бюджетніше за покупний квас.