Темний квас в домашніх умовах: пінний і дуже смачний напій краще магазинного

Готуємо смачний домашній квас. Коли ви його спробуєте про покупний і забудете. Це дуже простий та доступний рецепт, усі продукти у вас є.

Інгредієнти:

Пропорції на 1,5 літра квасу

• Вода – 1,5 літра
• Цикорій – 2 ст. л.
• Лимонна кислота – 0,5 ч. л.
• Цукор 4-5 ст. л.
• Сухі дріжджі – 0,5 ч. л.

Приготування:

У чайнику кип’ятимо воду. Виливаємо її в миску чи зручну каструлю.У воду додаємо 2 ст. л. цикорію, 0,5 ч. л. лимонної кислоти та 4-5 ст. л. цукру.Перемішуємо до розчинення продуктів. Залишаємо воду остигати до теплого стану. Температура як дріжджове тісто.Коли вода охолола додаємо 0,5 ч. л. сухих дріжджів. Перемішуємо.Наливаємо отриману рідину в 1,5 пляшку. До самої шийки не доливаємо, потрібне місце для роботи дріжджів. Пляшку залишаємо під прямим сонячним промінням на 3-4 год, щоб дріжджі забродили. А потім ставимо пляшку в холодильник, щоб квас добре охолонув.Готовий квас середній по солодкуватості, він освіжаючий і пінистий. За рахунок цикорію, на смак квас дуже схожий на магазинний. Також цей квас має темний та насичений колір, хоча в ньому немає паленого цукру.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!