Печиво приготоване на олії з додаванням крохмалю. Печиво розсипчасте і м’яке всередині, зовні з хрусткою скоринкою. Це лимонне печиво, готується без масла, в цукровій пудрі.
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт
- Цукор – 150 г
- Олія без запаху – 230 мл
- Крохмаль – 70 г
- Лимонна цедра – 1 лимон
- Сода – 1 чайна ложка (8 г)
- Ванільний цукор – за смаком
- Борошно – 450-480 г
- Цукрова пудра – 100 г
Приготування:
Рецепт печива побачила на одному кулінарному сайті, рецепт печива зацікавив мене, спробувала приготувати. Інгредієнти прості і без вершкового масла, тільки олія без запаху. Печиво вийшло м’яке і розсипчасте всередині, а зовні з хрусткою цукровою скоринкою. Лимонне печиво дуже смачне і апетитне.
1. Яйця розбиваємо в ємність, додаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо вінчиком.
2. Вливаємо олію без запаху, перемішуємо.
3. Лимон промиваємо, просушуємо і натираємо на дрібній терці.
4. Соду з’єднуємо з лимонною цедрою, перемішуємо і виливаємо в суміш.
5. Крохмаль просіюємо і додаємо в суміш, розмішуємо.
6. Борошно просіюємо і додаємо в суміш, замішуємо м’яке і ніжне тісто.
7. Тісто ділимо на невеликі кульки розмірами з волоський горіх.
8. Кульки трохи придавлюємо і занурюємо в цукрову пудру.
9. Деко застилаємо пергаментом і укладаємо печиво.
10. Духовку розігріваємо до 170 С і ставимо печиво для випікання. Випікаємо печиво 20-25 хвилин.
Спечене печиво викладаємо на тарілку або піднос і подаємо до чаю.
Смачного!
Якщо сподобався Вам рецепт, ставте лайки, пишіть коментарі.
