Доброго вечора! Вибачте за таку пізню посаду. Булочки цікаві, піднімають своїм зовнішнім виглядом 🌼настрій, звичайно вони смачні 😋, може і вам знадобиться цей рецепт.
«Булочки квіточки»
😊Булочки тісно не кладіть, вони сильно збільшаться в обсязі.
😊 За бажанням можна посипати маком.
Інгредієнти:
🌼Молоко тепле 300 мл.
🌼Яйця 2 шт.
🌼Цукор 150 гр.
🌼Сіль щіпка.
🌼Вершкове масло 100 гр.
🌼Борошно 700-800 гр.(у всіх піде різна кількість)
🌼Ванілін 2 гр.
🌼Дріжджі сухі 2 ч. л.
🌼Начинка варення, повидло чи джем за смаком
🌼Для змащування жовток+1 ст. л. молока.
Приготування:
1.🤗 Спочатку приготуємо опару. У тепле молоко додаємо сіль щіпку, цукор 150 гр. і дріжджі сухі 2 ч. л., все добре перемішуємо і забираємо в тепле місце на 15 хв.
2. 🤗 Далі вбити яйця 2 шт., влити розтоплене масло 100 гр або маргарин, потім додаємо ванілін 2 гр., додаємо частками борошно і замішуємо м’яке тісто. Забираємо у тепле місце на 1 год приблизно. Тісто збільшиться вдвоє.
3. 🤗 Потім тісто ділимо на маленькі кульки (у мене 17 шт) і формуємо квіточки як показано на фото. Спочатку скачати кульки, дати піднятися, потім у центр кульки поставити дно склянки, як на плюшку формовка, і ножем розрізати на пелюстки, кінці скріпити. Як сформували квіточки, накриваємо рушником і залишаємо ще на 15 хв. на вистоювання.
4. 🤗Далі додаємо варення, у кожну по пів ч. л., змащуємо жовток з молоком наші булочки і відправляємо в розігріту духовку при 160-180 гр. на 20 хвилин.
Приємного приготування і смачного Вам мої любі! 😋
