Якщо маєте багато моркви і не знаєте куди її діти, тоді Вам сюди! Рецепт приготування дуже смачних тортів з морквою, який вийде у кожної господині, бо готується зовсім не складно!
Морквяний торт з апельсиновим просоченням
Інгредієнти:
- 350 грам борошна
- 2 великі моркви та 1 маленька
- 3 яйця
- 200 грам цукру
- 4 ст. л. олії
- 1 ч. л. соди
- 1 ч. л. розпушувача
- 2 ч. л. кориці та трохи мускатного горіха
Для крему:
- 150 грам вершкового сиру
- 50-70 мл вершків 20% (у рецепті було 33%, але вийшло і так круто!)
- 100 грам цукрової пудри
- сік одного апельсину для просочення коржів
Процес приготування:
- Натираємо моркву на дрібній терці, а в окремій мисці збиваємо яйця з цукром до зміни кольору.
- Борошно змішуємо із сухими інгредієнтами, підкладаємо в миску, перемішуючи. Наприкінці додаємо моркву, трохи віджавши від соку.
- Запікаємо коржі у формі 17-18 см – я зробила 2 коржі в одній формі по черзі, випікала кожен по 35 хвилин при 180 градусах С. Коли вони охолонуть, просочуємо апельсиновим соком.
- Робимо крем: збиваємо пудру, сир та вершки до потрібної густоти.
- Промазуємо кремом коржі та кладемо в холодильник (я поклала на ніч).
- Прикрашаємо за бажанням!
Смачного, сподіваюся, у вас теж вийде чудовий торт!
Морквяний торт з горіхами і карамельним прошарком
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт
- Цукор – 240 грам
- Борошно – 240 грам
- Розпушувач – 6 грам
- Сода – 6 грам
- Олія – 150 грам
- Морква – 210 грам
- Горіхи – 50 грам
- кориця за смаком
Для крему:
- Вершки 33% – 400 мл
- Творожний сир – 400 грам
- Цукрова пудра – 80 грам
Процес приготування:
- Яйця з цукром збиваємо, додаємо олію, сухі інгредієнти (борошно, розпушувач, сода та спеції), моркву подрібнену (я натерла на дрібній тертці) та рубані горіхи.
- Випікаємо у формі 18 см (бажано тісто розділити на дві частини і випікати разом у двох формах) при 170 гр. С близько 30-40 хвилин, я випікала в мультиварці режим випікання, випікався 70 хвилин.
- Остиглий бісквіт ділимо на 4 коржі.
- Для крему змішуємо холодні вершки, сир та пудру, збиваємо пару хвилин до щільного крему.
- Збираємо торт. Я вирішила в прошарок додати карамель, але це за бажанням.
Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам.
