Ділюсь рецептом неймовірно пишних і м’якеньких булочок з сиром, які довго не черствіють, збережіть, щоб не загубити

Ділюсь рецептом неймовірно пишних і м'якеньких булочок з сиром, які довго не черствіють, збережіть, щоб не загубити

Булочки з сиром асоціюються з ватрушками, хоча вона є популярною випічкою, але не єдиною, з сирною начинкою можна спекти безліч різних булочок.

Цей варіант випічки дуже ніжний, який відрізняться ніжним смаком. Готуються вони дуже просто і швидко, тому збережіть і собі рецептик, щоб не загубити!

Інгредієнти:

  • 150 мл молока
  • 40 г цукру
  • 5 г сухих дріжджів
  • 10 г ванільного цукру
  • 1 яйце
  • 300 г борошна
  • 1/3 ч. ложки солі
  • 30 г вершкового масла.

Начинка із сиру:

  • 250 г сиру
  • 2 ст. ложки цукру
  • 5 г ванільного цукру
  • 2 ст. ложки сметани
  • 1 ст. ложки манки

Заливання:

  • 4 ст. ложки сметани
  • 3 ст. ложки згущеного молока

Пиготування:

Тепле молоко, цукор, дріжджі змішуємо в глибокій тарілці.

fdd281d1e3e2d93c36db536f8147f5a165ed52cc9dff0edcf81df09fcf2f54c7ec39e76d6389018f5808c5ef55a87ff5

Все перемішуємо.

dd4bceae8f31d391da2df7225db3da467c87e4d3583726edbc04b7fba7b0d6af

Додаємо ванільний цукор, яйце і перемішуємо.

be693ae0e6ffb2cea8d7d50b65f46f2ee403370a515ecb605780be4e9ea564a8857d22eee7bc34cdde812adbdbef0458

Через сито додаємо борошно.

34e8c509a726244ec5b4d2e3f78152cd7fcc95ab65ed3cb74b0e4c64cf74503b

Замішуємо тісто.

4c6af1f241b9324a28960cb119db9a1a0927b3a1c09227cac1b8f41e3cc4ca51

Додаємо сіль, вершкове масло.

f2ec2e19d48ceba8015675232ac5c9995efac4ad20330826d36b01a7415f73ea

Замішуємо до густого стану і після тісто замішуємо на столі.

3405ee9fdf1ba7a1900fb529480879fc3a93f2d258b6c62bf64337518cbe7c33d254bea743001c472737129c640bb2dd

Коли тісто стало більш пружним, викладаємо тісто в чашу. Накриваємо харчовою плівкою, рушником і залишаємо на 40 хвилин.

fad53284b723a235d2573511329229ee

Готуємо начинку: сир змішуємо з цукром.

2a0453c930ff980d60894a9a35a3a188

Додаємо ванільний цукор і сметану.

09ff3dce126eead18574bc207de3ec66898a41e652ff0b79b0b766fb79f3120d

Додаємо манку і все перемішуємо.

3f2c02d65e0afb00e717a77fe81335ad

Коли тісто піднялося, викладаємо на стіл і замішуємо знову.

cde944809432721cf4646ea626f02d3327a26e24b0601d5bfe21a790b177ad4c

Ділимо тісто навпіл, а після ще на кілька рівних частин.

15b4970fa27c1d5bb67ac172ea377643

Формуємо кульки з тіста. Накриваємо рушником, щоб тісто не завітрювати.

cd6b59ca5cddbbf6d9e9882d587fed53

Розкачуємо кожну кульку розміром десертної тарілки. У серединку тіста викладаємо готову сирну начинку.

e345410cf59625e38faa7720abb7f0e4

Загортаємо тісто в форму човники.

1af32093bba0e87a838841df26d1a097

Викладаємо « човники » на деко.

e0b98ea7bdb2facaea46f513be2df2c1

Молоком змащуємо майбутні булочки.

1fcdb9446e64a9867f67855b44955d49

Розігріваємо духовку до 180 градусів, випікаємо булочки 20-25 хвилин.

a9ac9168abb011f52ec5ab5eff34806f

Кладемо сметану, згущене молоко, перемішуємо все добре.

1bcf21db0f7ea24be87a3839edef5bc90ce63f614b8846340c32574a31193985

Коли човники запеклися, поливаємо поверх них кремом.

5a09e55ffbcc8bd485488eea2df35d62

Ставимо в гарячу, вимкнену духовку на 2 хвилини.

16caa08d701b7e72ce86610824bef981a4ddaa0d23ccab569fc17a067a9d16f3

Все готово.

b1bee5e090c7d16abdf7c66dc220057d

Приємного приготування Вам та смачного чаювання!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською