НЕБО В РОТІ – яблучний пляцок, який здивує [РЕЦЕПТ] 🍎🍏
Друзі, розповім сьогодні про дуже-дуже давній рецепт пляцка з інтригуючою назвою “Небо в роті”. Уже довгі роки це один із моїх найулюбленіших яблучних пляцків 🍏🍎 . У важкі 90 роки цей пляцок був постійно на нашому святковому столі, бо готується просто. із абсолютно доступних продуктів, а виходить мегасмачно. Навіть важко повірити, що із таких простих продуктів може вийти така смакота. Скоріше за усе, ця давня назва пляцка вказує, що пляцок буде дуже-дуже ніжний , м’яким та пухкеньким, наче найніжніша хмаринка. І так воно є насправді. Особливо ніжним цей пляцок стає після доби настоювання у холодильнику. Саме після доби усі коржі повністю просочуються яблучним кремом, і пляцок можна їсти губами. Переконливо рекомендую приготувати такий пляцок собі та своїм рідним. Він сто разів вартий вашої уваги. Готуйте та смакуйте. І нехай усе вам гарно вдається.
Форма 18*28 см
ПРОДУКТИ:
Тісто:
- 2 яйця
- 120 г цукру
- 140 г масла (маргарину)
- 35 г сметани жирністю 20 відсотків
- 350-370 г борошна
- 10 г розпушувача
Крем:
- 750 г яблук (вага почищених натертих яблук)
- 200 г цукру
- 1 ч. л. Апельсинової цедри
- 1 ч. л. Лимонного соку
- 160 г сметани жирністю 20 відсотків
- 150 г ягід чорниці
- 250-300 г вершкового масла жирністю 82 відсотки
Шоколадна поливка:
- 100 г сметани жирністю 20 відсотків
- 100 г чорного шоколаду
Відео-рецепт:
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
