Чудовий пляцок з яблуками під назвою “Бурштиновий” за рецептом української господині

#пляцок #яблукаДо кави пропоную вам, дівчата, пляцок під назвою “Бурштиновий”,за рецептом Тетяна Москаль ! Смачно! ♥️😍 Рецепт в оригіналі!

Форма розміром 20х30см

Рецепт приготування:

Тісто на 2 коржі, верхній та нижній:

• 5 жовтків +1 яйце збити з 3 ст.л цукру,
• +1 ст.л оцту,
• +3 ст.л борошна,
• 1 ч.л. розпушувача.

Розділити на два коржі.Біле тісто:

• 5 білків +4 ст.л цукру збити,
• +1 ст.л оцту, ще трошки збити
• +3 ст.л борошна,
• 2 ст.л крохмалю,
• 1 ч.л розпушувача.

Розділити на 2 частини.В форму викласти жовте тісто, присипати какао і зверху біле тісто. Пекти при 180” приблизно 25 хв. В мене форма розміром 40х30, тому печу одразу цілий корж і потім розрізаю на два.Коричневі коржі:

• 350 г борошна
• 30г какао
• 5 г розпушувача
• 2 яйця
• 70 г меду
• 100 г масла
• 150 г цукру
• 5 г соди

Мед, масло та цукор поставити на парову баню або на малий вогонь і нагріти так, щоб всі інгредієнти з’єднались до однорідності, додати соду (почне дуже рости!!!) влити яйця, збиті вінчиком. Розмішати і зняти з вогню.Борошно, какао та розпушувач змішати, влити медову масу і вінчиком гарно замісити тісто. Поставити, щоб остигло і затверділо. Далі розділити на 4 коржі, розкачати тоненько, пекти при 180”, 5-7хв. В мене ще чуть залишилось цього тіста, то я спекла той кусочок і подрібнила зверху на пляцок.Крем: 5 великих яблук натерти на грубій терці, додати 3 ст.л цукру та 50 мл води. Закип’ятити, всипати 1 п малинового желе, розмішати до повного розчинення желатину. Остудити. 500 мл сметани збити з 3 ст.л цукру, додати яблука.Готовий пляцок залишити наніч в холодильнику для застигання крему. Смачного!Щиро дякуємо прекрасній господині, автору за чудовий рецепт – Світлана Орисюк