Готуємо просте, смачне і дуже бюджетне печиво Наполеон. Це печиво в нашій родині люблять всі. Просто ідеальна випічка до чаю. Тісто м’яке і ніжне, працювати з ним одне задоволення. А вже який аромат розноситься по дому, просто не передати словами.
Сподіваюся, що вам це печиво сподобається так само, як і мені і воно стане частим гостем на вашому столі .
Отже, приступаємо до приготування!
Інгредієнти:
- масло вершкове 100 гр.
- борошно 170 гр.
- вода 50 мл
- оцет столовий 1 ч. л.
- сіль щіпка
- цукор 3/4 склянки
Для початку потрібно підготувати все необхідне.
Приготування:
У миску всипати борошно і сіль, викласти шматочки холодного вершкового масла.
Перетерти руками до отримання дрібної масляної крихти. Крижану воду з’єднати зі столовим оцтом.
Влити в миску, вимісити. Має вийти м’яке не липке тісто. Обернути його харчовою плівкою або помістити в пакет і прибрати на годину в холодильник. Тісто може здатися дуже м’яким, але так і повинно бути, адже в процесі охолодження воно ще затвердіє.
Дістати, розкачати в пласт товщиною в 3-4 міліметра, посипати цукром, використовуючи четверту частину від всієї норми.
Скласти краї до середини, загорнути низ.
І верх, як показано на фото.
Знову розкачати і повторити всі дії ще два рази.
Сформувати рівний прямокутник товщиною трохи менше сантиметра. Посипати цукром, пройтися качалкою, щоб крупинки трохи вдавилися в тісто.
Ножем нарізати на смужки шириною 5 сантиметрів, а потім на трикутники. Можна скористатися пристосуванням для фігурної вирізки у вигляді хвилястої лінії.
Перекласти на деко.
Випікати в духовці на 170 градусах 25 хвилин.
Печиво Наполеон готове. Воно ніжне, м’яке і шарувате. З даної кількості продуктів вийшло 17 штук.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
