СОЛЯНКА З КАПУСТИ НА ЗИМУ
Готуємо одну з моїх улюблених зимових заготовок — солянку з капусти. Це універсальна страва: взимку відкрили баночку — і у вас вже готовий обід чи вечеря. А головне — можна робити з будь-якими грибами, що маєте!
✨ Інгредієнти:
- ✨ 4 кг капусти
- ✨ 1 кг моркви
- ✨ 1 кг цибулі
- ✨1 кг помідорів
- ✨ 1 банка соусу сацебелі
- ✨ 2 ст. л. солі але пробуйте на смак
- ✨ 200 г цукру
- ✨ 150 мл 9% оцту
- ✨ 0,5 л олії
- ✨ 2 кг відварених грибів (печериці чи будь-які інші)
Приготування:
Усе подрібнюємо, змішуємо та тушкуємо 25 хвилин.
Додаємо оцет, ще 5 хвилин — і можна розкладати по стерилізованих банках.
Півторалітрові банки стерилізуємо 7 хвилин, літрові — 10 хвилин.
Закручуємо, охолоджуємо — і насолоджуємося зимовим смаком літа!
А ви готували вже таку СОЛЯНКУ? Всім смачного!
