Ніжні сирні кульки! 🍥🍯 Ідеально їсти з медом та ягодами!🤩🍯🍓🍇 Трав’яний чи ягідний чай ідеально підходить до цієї сирної ніжності! А готувати простіше, нід здається – замісили, виробили кульки і смажимо!
Пишу що до чого 🙋♀️
Нам потрібно:
- Сир – 450 гр
- Цукор -130-150 гр
- Яйце -2 шт (великі)
- Борошно – 380-400 гр (дивіться по вологості сиру, чим сухіший, тим менше борошна)
- Ванільний цукор – 1 пак
- Сіль – щіпка
- Сода – 0,5 ч. л.
- Сік лимона 1 ч. л.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
Рецепт приготування:
Сир змішати з цукром та ванільним цукром, щіпкою солі розтерти до однорідної маси. Ввести яйця, випішати, додати гашену соду лимонним соком і ввести частинами борошно з розпушувачем, весь час вимішуючи.
Тісто сильно я не забиваю борошном, воно у мене досить липке, чайною ложкою беру шматочок тіста і вологими руками формую кулю розміром у волоський горіх.
Смажити частинами до золотистого кольору у великій кількості олії в сотейнику, з відривом один від одного, т. як. кульки сильно збільшуються у розмірі.
Готовність я перевіряю спочатку однієї кульки, розрізавши навпіл, вона повинна бути повністю готова всередині (як на фото з розрізом).
Якщо готові – дістаємо спочатку на паперовий рушник. Їсти сирні кульки гарячими. Присипати цукровою пудрою та подавати з медом! Це дуже смачно! 🙌🏻🍯🙋♀️
