Інгредієнти:
- Сир — 200 г;
- Цукор — 60 г;
- Олія — 50 мл;
- Яйце — 1 шт.;
- Кефір — 100 мл;
- Борошно — 300 г;
- Сода харчова — 1 ч. л.;
- Сіль — щіпка;
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
Приготування печива із сиру:
Перетираємо сир через сито, додаємо до нього яйце, цукор, сіль, ванільний цукор, олію та кефір. Просіюємо в сир ⅓ частину борошна та харчову соду, замішуємо тісто.
Поступово в тісто висипаємо залишки борошна, продовжуємо вимішувати м’яке тісто. Ділимо тісто на шматки по 50-55 грам, розгортаємо кожен у коржик товщиною 2-3 мм.
Посипаємо цукром кожен коржик, згортаємо в рулет.
Рулет у свою чергу згортаємо в равлик, обвалюємо у цукрі.
Кладемо равлики на лист, застелений пергаментом.
Випікаємо печиво за 180 градусів 25-30 хвилин.
Рекомендуємо остудити печиво перед вживанням. Сирна випічка смачніша, коли холодна.
