Готуємо кокосові батончики “Баунті” – такі приготовані шоколадки не відрізнити за смаком від магазинної версії, тільки приготовані самостійно корисні, без шкідливих добавок. Виходить їх багато, готуються вони з простих продуктів.
Для любителів баунті і всього кокосового – це реально райська насолода – обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
- Вершкове масло 100 г
- Цукор 70 г
- Молоко 70 г
- Кокосова стружка 100-170 г
- Сіль щіпка
Глазур:
- Шоколад 150 г (у мене 50 %)
- Олія 30 г
Приготування:
У невелику каструльку вливаємо молоко, додаємо цукор, дрібку солі і шматочки вершкового масла. Нагріваємо на плиті, помішуючи, до розчинення масла і цукру.
Коли масло і цукор розчиняться, додаємо кокосову стружку. Спочатку додаємо відразу 100 грам стружки, потім додаємо поступово при необхідності. Маса повинна добре тримати форму і не розсипатися.
Тепер беремо невелику форму, застилаємо її пергаментним папером, або харчовою плівкою і викладаємо кокосову суміш шаром в 1,5 см, щільно притискаючи її.
Ми залишаємо кокосову масу охолонути при кімнатній температурі, потім прибираємо в морозилку на 1 годину, щоб маса добре застигла.
Затверділу кокосову масу забираємо з форми і нарізаємо на порційні батончики.
Кутки можна притиснути пальцями, формуючи округлі краї. Заготовки батончиків знову прибираємо в морозилку.
А тим часом приготуємо глазур. Шоколад розтоплюємо в каструльці на невеликому вогні, постійно помішуючи, або в мікрохвильовці, короткими імпульсами по 15-20 секунд, також постійно перемішуючи, щоб шоколад рівномірно плавився.
До розтопленого шоколаду додаємо олію, добре все перемішуємо до однорідності.
Батончики дістаємо з морозилки, укладаємо на вилку і занурюємо в глазур з двох сторін. Потім даємо стекти зайвої глазурі і перекладаємо на пергаментний папір.
Батончики прибираємо в холодильник, щоб глазур схопилася остаточно.
Зверху батончики можна прикрасити розтопленим шоколадом.
Наші батончики «Баунті» готові!
Від оригіналу їх просто не відрізнити – божественний смак!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
