М’яке, ніжне, ароматне і дуже смачне домашнє печиво з начинкою. Готується швидко, з простих і мінімальних продуктів. Ділюся рецептом з Вами.
Інгредієнти:
На 24 штуки
Тісто:
- М’яке вершкове масло – 150 грам
- Цукрова пудра – 120 грам
- Яйце – 1 штука
- Мигдальне борошно – 50 грам
- Борошно – 250 грам
Крем:
- М’яке вершкове масло – 45 грам
- Цукор – 25 грам
- Вершковий сир Маскарпоне – 180 грам
Приготування:
У миску викладаємо м’яке вершкове масло, всипаємо цукрову пудру і гарненько все перемішуємо лопаткою.
Вливаємо яйце, перемішуємо вінчиком.
Всипаємо мигдальне борошно, просіюємо борошно, перемішуємо ложкою, потім замішуємо тісто руками.
Відщипуємо тісто, скачуємо в невеликі кульки і трохи придавлюємо. Викладаємо на деко, застелене пергаментом і випікаємо 25 хвилин, при температурі 160 градусів.
У чисту миску викладаємо м’яке вершкове масло, всипаємо цукор і змішуємо лопаткою. Викладаємо вершковий сир Маскарпоне, перемішуємо і перекладаємо в кондитерський мішок.
Викладаємо підготовлений крем на половину печива. Потім зверху кладемо інше печиво. Відправляємо в холодильник на одну годину.
