Всім доброго ранку мої дорогі друзі! Сьогодні Вам пропоную до приготування свій рецепт варення з абрикосів з грецьким горіхом!!! Варення виходить неймовірно смачне, ароматне і дуже корисне 👌🏼Рецепт простий!
Для приготування нам знадобляться:
- Абрикоси – 1 кг;
- Цукор – 800 грам;
- Волоський горіх – 200 грам.
Приготування:
Варення варю в 9 літровому казані, в 2 етапи.
1 етап – миємо абрикоси, ділимо попалам, видаляємо кісточку, часточки складаємо в казан (або іншу ємність). Пересипаємо цукром, струшуємо і прибираємо на 2-3 години убік, щоб абрикоси дали сік, потім ставимо на вогонь, варимо з моменту закипання 30 хвилин (не забуваємо знімати пінку).
Знімаємо з плити і залишаємо до повного остигання, я залишаю на ніч.
2 етап: ставимо на вогонь і варимо з моменту закипання вже варення до готовності протягом 50 хвилин, за 25 хвилин до закінчення варіння – додаємо волоський горіх і все добре перемішуємо. Незабудьте заздалегідь горіхи промити і трохи підсушити на сковороді. Готове гаряче абрикосове варення з грецьким горіхом, розкладаємо по заздалегідь стерилізованих банках, закручуємо кришками, укутуємо і залишаємо до повного охолодження, потім зберігаємо для кімнатної температури.
Друзі , варення виходить неймовірно смачне, зараз самий сезон – соковитих абрикосів, тому рекомендую і Вам, його приготувати, це правда дуже смачно. Упевнена, ваші рідні та близькі гідно оцінять Ваші праці.
